Ël Cantun del Làit (Azienda Agricola Agrilatte Valsusa) nasce nei primi anni 2000 come allevamento di bovini da latte, con una particolare attenzione alle vacche Jersey, apprezzate per la qualità del loro latte, ricco di grassi e proteine. Una realtà profondamente legata al territorio e alla tradizione agricola della Val di Susa.
Nel maggio 2018 apre il punto vendita, dove il latte viene trasformato direttamente in prodotti genuini: formaggi freschi e stagionati, yogurt, budini e gelati artigianali, preparati con cura e passione.
Il negozio è anche il luogo ideale per una pausa golosa: è possibile gustare un buon gelato oppure scegliere tra sfiziosi taglieri degustazione con i prodotti dell’azienda.
Alla base dell’attività c’è una forte attenzione al benessere animale: i vitelli crescono al pascolo insieme alle madri, con accesso naturale al latte, nel rispetto dei ritmi della natura e della qualità della produzione.
Oltre ai prodotti caseari, Ël Cantun del Làit propone anche una selezione di eccellenze artigiaali locali: biscotti, vino, pasta biologica, polente e marmellate a km 0, valorizzando le produzioni del territorio.
L’azienda apre inoltre le porte alle scuole con attività didattiche, offrendo a bambini e ragazzi la possibilità di scoprire da vicino il mondo agricolo e la trasformazione del latte.
Tradizione, qualità e rispetto per la natura rendono Ël Cantun del Làit una realtà autentica e unica nel cuore della Val di Susa.
📍 Ci trovate in:
Strada Monginevro, 3
📞 366 7437610
📩 elcantundellait@gmail.com
🌐 https://www.elcantundellait.it/
📅 Orari:
Lunedì: 10:30 – 12:30
Martedì: chiuso
Mercoledì – Domenica: 10:30 – 12:30 / 15:00 – 19:30